La bourse à pasteur

Très peu de plantes sont aussi largement répandues que cette espèce annuelle ou annuelle hivernale. En effet on la retrouve dans pratiquement toutes les régions cultivées de presque tous les continents. Année après année elle revient dans le gazon mince et représente une source de problèmes pour les nouvelles semences. Comme d'autres membres de la famille des moutardes, la bourse à Pasteur forme à sa base une rosette de feuilles très lobées. On confond souvent ces feuilles avec des feuilles de pissenlit. Au fur et à mesure que la plante croît, des branches fleuries apparaissent. Les feuilles de ces branches s'enroulent autour de la tige. Les fleurs sont petites et ont quatre pétales contenus dans des capsules ayant la forme d'un cœur et chaque capsule contient un bon nombre de graines.

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