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La renouée persicaire

La renouée persicaire

La renouée persicaire est un membre de la famille du sarrasin, se développant dans un environnement humide. Il s'agit d'une espèce annuelle que l'on retrouve dans le sud du Québec. Ses tiges varient en longueur de 15cm à environ 2 mètres. Les feuilles de la plante sont étroites, d'une longueur de 2 à 10cm et teintées de pourpre sur le dessus. Elles ont un goût poivré ainsi qu'une courte tige avec des stipules fusionnées entre elles et contenues dans une gaine cylindrique. Les épis fleuris sont droits et fournis, et d'une longueur de 1 à 5cm. Les petites fleurs roses possèdent cinq lobes obtus.

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